Noha már a 15. századi Angliában is készítették, és szerepel egy 16. századi holland szakácskönyvben is, a hókrém az idei év reneszánsz karácsonyi desszertje lehet – feltéve, hogy találunk hozzá friss havat.
A hatbögrényi friss hóba csak két deci tejet (vagy tejszínt), némi vaníliakivonatot és két kanál cukrot kell belekeverni, majd kelyhekbe kiporciózni, akár a fagylaltot. Ínyencek keverhetnek hozzá alkoholt, reszelt gyömbért, almapürét vagy más gyümölcsöt, csak a narancslé kevésbé szerencsés, mert a vendégek még azt hinnék, az ünnepi édesség „sárga hóból” készült.
Már előfizethet a Vasárnapi Hírekre, kattintson!