Rabbikat kerestek meg munkatársaink, és útmutatásaik alapján a friss Vasárnapi Hírekben részletesen beszámoltak arról, mi is a kóserság.
Egyetlen rece sem tépheti fel az állat nyakát. - Ez nem gasztrobuli, hanem kapcsolat az Örökkévalóval. - Két rabbi legalább három véleményen van. nemcsak a „kőkemény” ortodox kóser létezik: a modern lét számos újítást hozott.
Ha valaki egyszer csak úgy dönt, hogy kóser háztartást vinne otthon, keressen fel egy rabbit, mert könyvből nem lehet megtanulni. A rabbi az összes konyhai eszközt, a hűtőszekrényt, a spájzt is kóserré teszi, összeírja, milyen élelmiszerek vihetők be a háztartásba – a „betanulás” néhány hetet vesz igénybe.
Már profi üzletág szerveződik Budapesten is a kóserkoszt köré.
Az EMIH „kósersétákkal” is igyekszik beavatni a rejtelmekbe az érdeklődőket: legközelebb január 11-én látogatják végig a budapesti kóser vendéglátóhelyeket, a kóstoló sem marad el.
Érdekes részletekkel és a jeruzsálemi túrótorta receptjével "Kóserság dióhéjban" című összeállításunk a Vasárnapi Hírek december 28-i számában.
Már előfizethet a Vasárnapi Hírekre, kattintson!